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              静乐牛腰子

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              静乐短信群发静乐短信平台静乐短信公司

              2019/3/14

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                牛腰子

                牛腰子?#32622;?#29275;肾。

                牛科动物黄牛或水牛肾脏。

                营养价值:牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素;有补肾气,益精之功效。

                适用人群:一般人群均可食用。

                1、适于肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、0早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症;

                2、高血脂患者忌食。

                用法用量:

                治五劳七伤,阴萎气乏:牛肾一枚(去筋膜,细切),阳起石四两(布裹),粳米二合。山水五大盏,煮阳起石,取二盏,去石,下米及肾,着五味葱白等,煮作粥,空腹食之。

                肾脏的腥味很强很特殊,许多人都认为非常美味,而小牛肾的肉质通常嫩。法国人的烹调法是加入马德拉酒做成嫩煎腰子;比利时人则加入琴酒以及杜松子烹调;在英国,肾脏则是牛排、肾派和血肠的基本原料。牛肾的风味较强、肉质较粗,可以用在需要长时烹调的派饼或菜肴中。



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